05-12-2026, 02:03 PM
Решил освоить домашнее пивоварение, но не из концентратов, а полноценный затор. Купил котел на тридцать литров, оборудовал фильтрацию, даже солод сам заказывал из Германии. Сварил первое пиво по рецепту немецкого лагера, но на выходе получил какой-то сидр с привкусом мокрой бумаги. Сбраживал при двенадцати градусах, но вкус далёк от магазинного пива. Может, кто-то проходил этот этап? Поделитесь типичными ошибками новичка. Интересно, насколько сложно перейти от варки концентратов к полноценному затору и не разочароваться.